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Description

Caractéristiques

• Date : samedi 31 mai 2025 – de 13h00 à 16h00 (3 heures)
• Lieu : château de Champ-Renard – à 30 minutes de Lyon 
• Niveau requis : débutant ou intermédiaire
• Manuel imprimé inclus
• Attestation de suivi nominative sur demande
• Nombre de places limité à 12

Description

L’organisation d’une réception est souvent un moment stressant. Cette formation pratique fera de vous un hôte ou une hôtesse d’exception, confiant, agréable et efficace, que vous receviez dans un charmant petit logis ou une superbe et vaste propriété. 

Programme :

• Les invitations ;
• La préparation de la réception ;
• Le menu ;
• Le plan de table ;
• Le dressage d’une table à la française de A à Z (et les options modernes) ;
• L’accueil des invités et les cadeaux ;
• L’apéritif ;
• Le service à table avec et sans personnel de maison ;
• Les rôles des maîtres de maison ;
• Le service du café.

Objectifs pédagogiques de la formation :

• Sachez comment recevoir à la française (codes traditionnels et modernes) ;
• Recevez de façon élégante, raffinée et pratique ;
• Sachez qui inviter et ne pas inviter ;
• Gérez sereinement et efficacement la préparation de vos réceptions ;
• Choisissez le bon plan de table ;
• Dressez une table à la française de façon traditionnelle ou moderne ;
• Sachez accueillir vos invités et recevoir un cadeau avec grâce ;
• Maîtrisez les codes traditionnels et modernes de l’apéritif et sachez quoi proposer ;
• Sachez comment servir élégamment vos invités pendant le repas, avec ou sans personnel de maison ;
• Maîtrisez les rôles et missions attribués aux hôtes ;
• Maîtrisez les codes traditionnels et modernes du service du café et sachez quoi proposer.

Nous vous conseillons de suivre la formation suivante de notre cycle Savoir être reçu & manières à table qui se déroulera de 17h00 à 19h30. Cliquez ici pour vous inscrire.